Nguyên lý hoạt động

Tang trống cố định, dao gạt đá quay. Nước cấp tạo đá được làm lạnh sơ bộ và phun đều lên bề mặt tạo đá dạng tang trống, tại đây nước lạnh sẽ đông cứng tạo thành một lớp đá bám đều trên bề mặt tang. Phần nước chưa đông sẽ quay về thùng nước qua hệ thống tái tuần hoàn, đảm bảo tất cả lượng nước cấp sẽ tạo thành đá. Lớp đá bám trên bề mặt tang sẽ được hệ thống dao gạt tách ra và tạo thành đá vảy.

Tính năng vượt trội

• Máy đá vảy được chế tạo phù hợp với tiêu chuẩn HACCP/FDA .
• Đá có chất lượng cao và khô.
• Bề mặt tạo đá bằng thép không rỉ SUS304.
• Dao gạt đá dạng răng lược giúp đá vảy được tách ra khỏi bề mặt tang dễ dàng. Dao làm bằng thép không rỉ có độ cứng cao.
• Năng suất và độ dày đá có thể điều chỉnh được.
• Lớp cách nhiệt bằng PU, vỏ cách nhiệt bằng thép không rỉ/composite.
• Lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng đơn giản.
• Có thể sử dụng trên tàu thuỷ.

Cấu tạo của thiết bị

1- Khung đế	3- Dao gạt đá	5- Ống cấp nước	7- Bơm nước	9- Tang trống
2- Vỏ cách nhiệt	4- Hộp giảm tốc	6- Động cơ	8- Thùng nước	10- Trục quay dao

Thông số kỹ thuật

Thông số		Đơn vị	Model
			SIF 10SS	SIF 15SS	SIF 20SS	SIF 30SS
Công suất tạo đá (*)		(t/24h)	10	15	20	30
Động cơ truyền động		(kW)	0.37	0.37	0.55	0.75
Động cơ bơm nước		(kW)	0.25	0.25	0.25	0.25
Nguồn điện			3P/380V/50Hz
Môi chất lạnh			NH3 / R22
Công suất lạnh		(kW)	52	78	104	156
Kiểu cấp dịch			Bơm dịch / trống tràn
Nhiệt độ bay hơi		(ºC)	-30	-30	-30	-30
Nhiệt độ nước cấp		(ºC)	6	6	6	6
Kích thước			SIF 10SS	SIF 15SS	SIF 20SS	SIF 30SS
	- H	(mm)	2050	2450	2600	2750
	- W	(mm)	1930	1930	2100	2500
	- H1	(mm)	1430	1830	1930	1930
	- D	(mm)	1460	1460	1650	2070